El domingo 27 de mayo del 2012 se llevó a cabo en el bello estado de Puebla el II concurso de mukimono, el arte del tallado de frutas y verduras, la temática fue encuentro de atractivos turísticos poblanos, contando la partición de Instituciones Culinarias del estado de Jalisco, Tlaxcala, Edo de México, Distrito Federal, Guanajuato y Puebla.
El concurso dio comienzo a las 10:00 am todos los participantes tuvieron hasta las 12 para realizar sus piezas de frutas y montarlas, los participantes tuvieron la oportunidad de llevar piezas pre elaboradas por cuestión de tiempo.
Guerrero Azteca, Quetzalcóatl, Talavera poblana, China poblana, fue lo que realizo el alumno Ernesto Reyna González de noveno Cuatrimestre turno matutino de la licenciatura en Gastronomía, estuvo dirigido por la Chef Rebeca Angerame Manzano Representantes de la Universidad Lucerna logrando obtener el Primer Lugar con los siguientes trabajos:
El guerrero azteca elaborado en sandia con un penacho hecho a base de penca de maguey y hojas de poro, represento la Leyenda del Iztaccihuatl y popocatépetl Quetzalcóatl elaborado con jícama y hojas de poro representando a Cholula siempre ha sido un lugar sagrado, en su época prehispánica albergó un importante centro ceremonial indígena y es dedicado a Quetzalcóatl.
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ResponderEliminarHola excelente propuesta felicidades.gracias por incluir este articulo
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